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Le agavi sono piante succulente originarie delle regioni aride dell'America centrale e meridionale note per la loro resistenza e capacità di crescere anche in ambienti dalle condizioni difficili.
Molto utilizzata nei giardini rocciosi per la loro eleganza e facilità di coltivazione.
Fiorisce una sola volta nella vita, formando steli lunghi che, secondo le specie, possono arrivare anche a molti metri di altezza; dopo la fioritura la pianta deperisce, spesso dopo aver formato numerosi polloni che daranno vita a nuove piante.
Le foglie sono a rosetta, spesso spinose.
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